Nano Challa (Ethiopie)

Sachet de 250g

10.5 €

Région : Limu

Station de lavage :Nano Challa

Variété : variétés traditionnelles

Traitement : voie humide

Notes de dégustation : floral, pêche, melon,

La coopérative de Nano Challa a été crée par 5 producteurs de café dans le sud-ouest de l’Ethiopie. Cette région est plutôt connue pour des cafés naturels de faible qualité mais en 2010, la coopérative de Nano Challa a acheté une station de lavage et un dépulpeur écologique. Depuis, la qualité de leurs cafés (maintenant lavés) s’est radicalement améliorée. Nano Challa suit une méthode méticuleuse pour le lavage du café ce qui se retrouve dans la tasse: un café “clean” avec beaucoup de notes parfumées, florales et fruitées, simplement délicieux!