Nansebo (Ethiopie)

Sachet de 250g

9.0 €

Région : Sidamo, Bulga village

Variété : variétés traditionnelles

Traitement : voie sèche

Altitude : 1850m-2350m

Notes de dégustation :crémeux, framboise, fraise

armi notre sélection de café Ethiopiens, nous avons eu un véritable coup de cœur pour ce Sidamo naturel. Le Nansebo a tout pour plaire: excellent en toutes préparations, se mariant très bien avec le lait, fruité, belle longueur en bouche et un beau corps rond.
Ce café prend son nom du village de Nansebo, qui se situe dans la région de Sidamo, bien connue pour ses cafés aux notes florales et d’agrumes. A la station de lavage, les cerises sont minutieusement sélectionnées et séchées sur des lits africains pendant plusieurs semaines pour arriver à un taux d’humidité de 12%.

Recommandé pour toutes préparations