RECOLECTORES (Colombie)

Sachet de 250g

10.5 €

Région : Yacuanquer, région de Narino

Variété :Castillo et Caturra

Traitement : lavé

Altitude : 2000m

Notes de dégustation :canneberge, biscuit, caramel

Cette année, nous vous proposons un café de noël haut de gamme de Colombie : Recolectores. Ce café parfaitement équilibré, est à la fois délicat et sucré. Notre fournisseur Nordic Approach est à l’origine de ce café créé en collaboration avec des producteurs colombiens. Les cueilleurs de café jouent un rôle essentiel dans la qualité de la récolte et pourtant ils sont peu rémunérés et travaillent dans des conditions difficiles. Recolectores est une initiative qui permet aux cueilleurs de café d’avoir de meilleures conditions de travail, la garantie de recevoir des primes, un accès à des soins médicaux et à une retraite. En échange, les cueilleurs sélectionnent uniquement les cerises mures sur les caféiers garantissant ainsi un café de grande qualité.