Santa Rita (El Salvador)

Sachet de 250g

8.6 €

Region : Ipanaca-Ilamatepec

Variété : Bourbon 

Traitement : lavé “double soaked”

Altitude : entre 1400m et 1750m

Notes de dégustation : doux, caramel, noisette, pomme verte

José Antonio Salaverria et ses deux fils Andres et José Antonio sont la sixième génération de producteurs de café dans la famille Salaverria. Ils travaillent sous l’ombre du volcan Santa Ana et les formations de lave y sont parfaites pour la culture des arbres à café. Ce café est un magnifique exemple d’un café classique Salvadorien: intense, rond, un bon corps sucré et une acidité légère.