Café et inflation. Pourquoi cette envolée des prix?

Le marché bouge, le contexte est incertain, on vous explique tout en quelques mots...

Sébastien Lafaye, directeur des achats pour BELCO (un de nos importateurs de café vert) nous transmet des infos précises sur le contexte actuel du marché du café. On décrypte les grandes tendances pour vous les partager.

 

DES NEWS LOCALES, PAYS PAR PAYS

Le Brésil qui mène la danse

Petit rappel, le Brésil c'est :
60 millions de sacs sur environ 165 millions produits dans le monde soit 36% de la production mondiale de café
40 millions de sacs d'Arabica sur 95 millions produits soit 42% de la production mondiale d'Arabica

C'est quoi les cycles ON / OFF ?
Lorsque les caféiers ont une productivité élevée durant une saison, ils utilisent beaucoup de leur énergie et seront moins productifs car plus fatigués la récolte suivante. Cela implique dans un pays avec une très forte productivité comme le Brésil des années en dents de scie, ce que l'on appelle des cycles ON / OFF.

Point sur la récolte 21/22
Nous sommes en cycle "OFF" mais ce cycle est particulièrement bas car le Brésil a dû faire face à des épisodes climatiques extrêmes : 3 gelées et une sécheresse en partie causée par le phénomène climatique la Niña. 
Pour ces raisons, la récolte d’Arabica 21/22 (récolté il  y un an) fût la plus petite depuis 2014/15

Point sur la récolte 22/23 (qui a lieu en ce moment)
Le cycle "ON" sera le plus petit depuis 2017 alors que la récolte d’Arabica sera à son plus bas depuis 2014/15 également. Pourquoi ? Car il y a eu une production énorme en cycle 20/21 ce qui a fatigué les plantes, des tailles réalisées sur les plants, la sécheresse et 3 gelées).
La récolte est en retard et ce retard est surêment lié en grande partie aux mauvaises conditions climatiques, cela génère une tension sur le court terme.

Projection récolte 23/24
Le marché anticipe un cycle "OFF" 23/24 à des niveaux records, résultat de la taille des arbustes, mais il faudra d'abord passer par la floraison avant de tirer des conclusions.

 

De la pluie en Colombie depuis 3 ans !

Les pluies incessantes sont en train de porter préjudice à la récolte actuelle. Le flux est lent, le séchage difficile et la pression sur les prix locaux très forte.
Selon certaines sources, le volume annuel pourrait chuter vers les 11 millions de sacs vs. 13,5 millions de sacs environ. En ce qui concerne la production sur la période Octobre/Avril, elle est la plus basse depuis 2013/14.

 

L'Amérique centrale en baisse

Le cycle 21/22 d’Amérique Centrale a été en baisse pour tous les pays de la zone. La chute est particulièrement impressionnante au Honduras avec 1.5 millions de sacs de 46 kgs de moins que l’an dernier ! Comme conséquence directe, les prix pratiqués à l'origine ont atteint des sommets. Le Guatemala est en vigilance ouragans, ce qui inquiète pour la récolte à venir.

 

 

DES NEWS DU MARCHE

 

L'UE adopte de nouvelles règles pour réduire la déforestation et la dégradation des forêts au niveau mondial

Le conseil Européen vient de fixer des règles pour limiter la consommation de produits contribuant à la déforestation. Sont dans le viseur : huile de palme, bœuf, bois, café, cacao et soja. L'UE, championne de la consommation de ces produits, veut donc réduire son impact sur la déforestation en réglementant l'entrée sur le marché et l'exportation de ces produits et en les garantissant "sans déforestation". 
Bonne nouvelle pour la planète, vive les cafés de forêt !

Vous voulez en savoir plus, lisez cet article !

 

Matières premières > un pic atteint le 9 juin dernier

Les matières premières continuent d’être sous tension, conséquence directe des problèmes géopolitiques liés au conflit en Ukraine et des aléas climatiques impactant les différentes récoltes dans le monde.
Cependant, depuis le 9 juin 2022 (date du pic de l'indice du prix d'un panier de matières premières à la bourse) les menaces sur la consommation mondiale et la hausse des taux d’intérêt ont permis une légère baisse. Le C market (marché à terme de l’Arabica) quant à lui, navigue en deçà des plus hauts niveaux rencontrés il y a quelques mois mais reste tout de même très élevé entre les 220 et 230 cts /lb (respectivement 4,85 $/kg et 5,10 $/kg). Affaire à suivre !

 

Taux d'intérêts > vers une probable hausse historique des taux d'intérêts

Les marchés sont aux aguets des annonces des banques centrales. Face à l’inflation galopante aux Etats-Unis, la banque centrale américaine a déclaré qu’elle allait remonter de façon historique ses taux directeurs (taux d’emprunt des banques commerciales et des Etats). Cela aura pour conséquence de rendre l’argent plus onéreux pour les acteurs économiques et les ménages. Elle sera prochainement imitée par la Banque Centrale Européenne.

 

Money ! $, € et compagnie

Comme conséquence directe à la forte augmentation des taux aux USA, le marché des monnaies a été très volatile. Comme évoqué dans la brève ci-dessus, le renforcement du dollar se fait au détriment des autres monnaies dont l’€. Aujourd’hui la parité EUR/USD traite à 1,02 (1 euro = 1,02 dollar). Cette dépréciation de l’€ a un impact direct sur les importations européennes : Il faut plus d’€ pour importer la même marchandise valorisée en Dollar. C’est le cas du café !

 

Sébastien LAFAYE | 2022-07-07 pour BELCO.